PASTEL DE PATATA

Pensando en la manera de complicarme un poco mas el dia he decidido hacer este pastel de patata , es un poco laborioso , pero el resultado es mas agradable a la vista y como no al paladar . Los ingredientes que he utilizado son los siguientes : 1 kg y medio de patatas ( que haremos hervir el tiempo necesario ) , 2 latas de atun , 8 barritas de sucedaneo de cangrejo , 1 bote de aceitunas verdes rellenas , unas cuantas aceitunas negras ( para decorar ) , 4 huevos cocidos , 150 grs de jamon cocido de pavo , 60 grs de mantequilla , 2 cucharadas bien grandes de queso de untar , sal , pimienta , aceite de oliva , mayonesa , unas tiras de pimiento rojo escalivado y un chorrito de vinagre .........vamos con el paso a paso

Despues de hervir las patatas les agregamos la mantequilla y el queso y las trituramos bien , hasta que nos quede un pure muy fino

Picamos todos los ingredientes , aliñamos con el aceite , la sal , la pimienta y el chorro de vinagre ( esto a gusto de cada uno )

Ponemos encima del marmol un trapo de cocina y encima de el un trozo de papel de horno y repartimos el pure en el y dejamos enfriar un poco tapado con otro papel

Cuando halla enfriado lo suficiente añadimos el picadillo que teniamos reservado

Vamos enrrollando con la ayuda del trapo y dejamos en la nevera un par de horas para que endurezca

Pasado ese tiempo le quitamos el papel y decoramos con una buena capa de mayonesa y la decoracion a gusto de cada uno .........Esta es la que he hecho yo , espero os guste . BON PROFIT !!!!